Questa mattina, alle 4:45, mentre gran parte d’Italia dormiva ancora, Arturo Ziliani, AD di @berlucchiwine , era già tra i filari insieme ai collaboratori, intento a raccogliere le uve.
Una scelta insolita, almeno dalle nostre parti, ma tutt’altro che casuale. Vendemmiare alle prime luci del mattino significa lavorare nelle ore più fresche, tutelando chi trascorre molte ore nei vigneti durante giornate che ad agosto possono diventare molto calde. Ma significa anche raccogliere grappoli a temperature più basse, un aspetto particolarmente interessante quando le uve sono destinate alla produzione di vini spumanti.
Attenzione al prodotto e attenzione alle persone, quindi. E chissà che quella vista questa mattina in Franciacorta non possa diventare, con estati sempre più calde, un’immagine sempre più comune nei nostri vigneti.
D’altra parte, quando si parla di Berlucchi, essere tra i primi non è proprio una novità.
La storia racconta che tutto cominciò dall’incontro tra Guido Berlucchi e il giovane enologo Franco Ziliani. Berlucchi cercava una soluzione per rendere più stabile il suo vino bianco; Ziliani, invece, ebbe un’intuizione molto più ambiziosa: perché non provare a produrre in Franciacorta un vino con le bollicine secondo il metodo della rifermentazione in bottiglia?
Dopo diversi tentativi, nel 1961 nacquero circa 3.000 bottiglie di Pinot di Franciacorta. Fu l’inizio di una storia destinata a cambiare per sempre questo territorio e a contribuire alla nascita di quello che oggi conosciamo nel mondo come Franciacorta.
Sessantacinque anni dopo, la scena è diversa ma lo spirito sembra lo stesso: osservare quello che sta cambiando e provare ad anticiparlo.
Alle 4:45, nel silenzio dei vigneti, forse abbiamo visto soltanto una vendemmia.
O forse un piccolo pezzo della vendemmia del futuro. 🍇🥂
Video di @orgoglio_bresciano
Riprese di @maxx.zanella
Testo di @bellerofonte70
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This morning at 4:45 a.m., while much of Italy was still asleep, Arturo Ziliani, CEO of @berlucchiwine, was already among the vines with his team, harvesting the grapes.
An unusual choice, at least in this part of the world, but far from a random one. Harvesting at first light means working during the coolest hours of the day, protecting those who spend long hours in the vineyards during August days that can become extremely hot. It also means picking the grapes at lower temperatures, something particularly valuable when they are destined for sparkling wine production.
So, it is about caring for the product as much as caring for the people. And with summers getting hotter, who knows whether what we saw this morning in Franciacorta might become an increasingly familiar sight in our vineyards.
Then again, when it comes to Berlucchi, being among the first is nothing new.
The story goes that it all began with the meeting between Guido Berlucchi and the young winemaker Franco Ziliani. Berlucchi was looking for a way to make his white wine more stable; Ziliani, however, had a far more ambitious idea: why not try producing a sparkling wine in Franciacorta using the traditional method of secondary fermentation in the bottle?
After several attempts, around 3,000 bottles of Pinot di Franciacorta were produced in 1961. It was the beginning of a story that would forever change this region and help give rise to what the world now knows as Franciacorta.
Sixty-five years later, the scene may be different, but the spirit seems much the same: watching the world change and trying to stay one step ahead.
At 4:45 a.m., in the silence of the vineyards, perhaps all we witnessed was a grape harvest.
Or perhaps a small glimpse of the harvest of the future. 🍇🥂
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